Le petit-déjeuner est impératif si l’on souhaite passer une journée bien remplie ! En effet, l’apport en vitamines doit se faire dès le réveil. Parfait pour entamer une bonne journée sportive, le « Miam O Fruit » sera votre allié !
Pour 1 personne :
Préparation : 5 min
Aliments :
– 1 banane
– 1/2 citron
– 3 fruits au choix de saison
– Miel
– Coco râpé
– Petites graines (lin, sésame, tournesol, chia)
– Noix, amandes, noisettes
Au travail :
1. Placez la banane dans une assiette creuse et écrasez avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une bouillie bien liquide. Cette opération entraîne une oxydation de la banane qui va relever son goût et la rendre plus assimilable. Ajoutez le jus d’1/2 citron.
2. Découpez 3 fruits en morceaux et incorporez–les à l’assiette.
3. Ajoutez une cuillère à café de miel, de la poudre de coco, des graines, des noix ou amandes (trempées dans l’eau toute la nuit de préférence pour améliorer la digestion). Faites place à votre imagination !
LE PETIT PLUS
– La banane
C’est l’aliment le plus riche en sérotonine (antidépresseur naturel). Riche en magnésium (action apaisante, lutte contre le stress et optimise les défenses immunitaires) et en potassium (permet le bon fonctionnement de notre système nerveux, de la contraction des muscles squelettiques et du cœur).
– Le citron
Antiseptique et antibactérien naturel. Les acides faibles du citron luttent efficacement contre les dépôts graisseux et permettent de dissoudre les calculs. Très riche en vitamine C et en anti- oxydants qui préviennent le vieillissement cellulaire.
